Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

9 articles avec rubrique anti gaspi

Sucettes feuilletées au Camembert et épices

Publié le par Melanie VIOT

Sucettes feuilletées au Camembert et épices

Suite à notre visite à la fromagerie Graindorge l'été dernier, j'avais ramené quelques recettes au fromage. Voici la recette de sucettes feuilletées au Camembert et aux épices. Elle est parfaite pour vos apéritifs :-) Les ingrédients: 1 Camembert, 1 botte...

Lire la suite

Flan aux carottes et au parmesan

Publié le par Melanie VIOT

Flan aux carottes et au parmesan

Il me restait des carottes et je n'avais pas trop envie de faire les traditionnelles carottes vichy ou râpées... Allez hop! C'est parti pour des petits flans aux carottes qui accompagneront très bien ma viande blanche. N'ayant jamais fait de flans de...

Lire la suite

Le boeuf miroton

Publié le par Mélanie VIOT

Le boeuf miroton

Le boeuf miroton était une recette très prisée par nos grands-mères car elle leur permettait d'utiliser les restes de leur pot au feu. Les premières recettes du boeuf miroton auraient vu le jour à la fin du 18e siècle. Je vais vous faire part aujourd'hui...

Lire la suite

Comment savoir si un oeuf est encore frais?

Publié le par Melanie VIOT

Comment savoir si un oeuf est encore frais?

Vous ne savez plus de quand datent vos oeufs et vous ne voulez pas prendre de risque alors vous les jeter? Voici une méthode toute simple pour savoir si vos oeufs sont encore frais... et du coup pour moins gaspiller :-) Prenez un grand récipient rempli...

Lire la suite

Le pain perdu

Publié le par Mélanie VIOT

Le pain perdu

Le pain perdu était un dessert très prisé par nos ancêtres car il permettait d'utiliser du pain rassis et par conséquent de ne pas gaspiller la nourriture. De plus, les aliments rentrant dans la recette faisaient de ce dessert un met "bon marché ". De...

Lire la suite

Mon interview anti gaspi pour le blog Sucre et passion

Publié le par Melanie VIOT

Mon interview anti gaspi pour le blog Sucre et passion

En décembre 2015, le blog Sucre et passion m'a demandé de répondre à ses questions concernant le gaspillage alimentaire. Voici l'article... Aujourd’hui j’ai interrogé « Mélanie Viot », Blogueuse à qui le gaspillage alimentaire tient à cœur. Il est vrai...

Lire la suite

Lutter contre le gaspillage alimentaire

Publié le par Melanie VIOT

Lutter contre le gaspillage alimentaire

Cela fait quelques années que réduire le gaspillage alimentaire me tient à coeur! J'avoue même que cela a déjà fait partie de mes bonnes résolutions que l'on prend en début d'année :-) J'ai commencé par faire régulièrement le point sur mon frigo et sur...

Lire la suite

Vin chaud

Publié le par Melanie VIOT

Vin chaud

Le vin chaud est généralement du vin rouge agrémenté d'épices et sucré pour plus de douceur. On retrouve les traces des premiers vins épicés à l'époque de l'Empire romain. On faisait bouillir du vin, du miel, des épices et des noyaux de dattes torréfiés....

Lire la suite

Milk-shake à la banane

Publié le par Mélanie VIOT

Milk-shake à la banane

Selon Wikipedia, cette boisson au lait frappé aurait fait son apparition à la fin du 19e siècle dans un journal. Seulement, il était loin d'être autorisé à nos enfants puisque les premières versions étaient alcoolisées et contenaient du whisky et des...

Lire la suite