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Les roses des sables - Battle food #40

Publié le par Melanie VIOT

Les roses des sables - Battle food #40

Pour la Battle food #40, c'est Sylvia du blog Evin sur son nuage qui était aux commandes à bord de son nuage. Ce mois-ci, Sylvia nous a proposé de la faire voyager avec un nuage de chocolat et un petit souvenir de voyage. Ma petite Clémence a décidé de...

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Flan aux carottes et au parmesan

Publié le par Melanie VIOT

Flan aux carottes et au parmesan

Il me restait des carottes et je n'avais pas trop envie de faire les traditionnelles carottes vichy ou râpées... Allez hop! C'est parti pour des petits flans aux carottes qui accompagneront très bien ma viande blanche. N'ayant jamais fait de flans de...

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Le boeuf miroton

Publié le par Mélanie VIOT

Le boeuf miroton

Le boeuf miroton était une recette très prisée par nos grands-mères car elle leur permettait d'utiliser les restes de leur pot au feu. Les premières recettes du boeuf miroton auraient vu le jour à la fin du 18e siècle. Je vais vous faire part aujourd'hui...

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Filet mignon de porc à la moutarde à l'ancienne

Publié le par Mélanie VIOT

Filet mignon de porc à la moutarde à l'ancienne

J'adore le filet mignon.... Ce morceau est tellement tendre! Le tout est de faire en sorte qu'il ne sèche pas pendant la cuisson. Aujourd'hui, j'ai décidé de le cuisiner à la moutarde à l'ancienne. Ce condiment, le plus consommé dans la categorie condiments...

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Ma crêpe Suzette

Publié le par Melanie VIOT

Ma crêpe Suzette

Cela faisait des années que je souhaitais goûter la crêpe Suzette. La Chandeleur était le moment idéal pour exaucer mon vœu :-) Lorsque l'on recherche la recette sur internet, on retrouve sensiblement les mêmes ingrédients mais pas dans les mêmes proportions,...

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La crêpe chocolat / smarties

Publié le par Melanie VIOT

La crêpe chocolat / smarties

Pour la chandeleur, Clémence voulait faire une crêpe spéciale dédicace à tous les enfants gourmands :-) Je suis très fière d'elle car encore une fois elle a fait sa pâte toute seule, mais aussi la cuisson des crêpes! Ma petite fille devient grande ;-)...

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Le citron dans tous ses états

Publié le par Melanie VIOT

Le citron dans tous ses états

Il est temps pour moi de publier ma recette pour le défi "Passe-plats entre amis #6" créé par Corinne du blog Mamou & co. Ce mois-ci le thème "Les agrumes dans tous leurs états" a été initié par Cuisine en folie. Le but du jeu est de reproduire ou de...

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Milk-shake au chocolat

Publié le par Melanie VIOT

Milk-shake au chocolat

Pour sa première recette, Clémence a choisi de vous délivrer la recette de son milk-shake au chocolat. C'est une boisson qu'elle adore faire au goûter, voire même en dessert! Une recette hyper simple à réaliser... un jeu d'enfant ;-) Les ingrédients:...

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Glace aux Oreo®

Publié le par Melanie VIOT

Glace aux Oreo®

Ce week-end, c'était Valentin qui était aux commandes en cuisine pour sa nouvelle rubrique. Il est fan des Oreo® et a souhaité vous proposé la recette de la glace aux Oreo® inspirée du livre Oreo®. Temps de préparation: 15 min Turbinage: 30 à 40 min Les...

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Comment savoir si un oeuf est encore frais?

Publié le par Melanie VIOT

Comment savoir si un oeuf est encore frais?

Vous ne savez plus de quand datent vos oeufs et vous ne voulez pas prendre de risque alors vous les jeter? Voici une méthode toute simple pour savoir si vos oeufs sont encore frais... et du coup pour moins gaspiller :-) Prenez un grand récipient rempli...

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